GS Li Guangwei, Trưởng khoa Nội tiết, Bệnh viện Hữu nghị Trung – Nhật, giữ chỉ số đường huyết lúc đói ở mức 5 mmol/L suốt nhiều năm qua nhờ kiểm soát khẩu phần ăn, đi bộ hàng ngày và giữ tinh thần tích cực.
Ở tuổi 81, ông Li vẫn giữ đường huyết trong giới hạn bình thường của người khỏe mạnh (3,9-5,6 mmol/L). Chia sẻ kinh nghiệm kiểm soát chuyển hóa, ông cho biết bản thân không kiêng khem cực đoan mà duy trì lối sống điều độ dựa trên công thức “5-0-0-1-1-1”.
Công thức này gồm 6 tiêu chuẩn sinh hoạt mỗi ngày:
Số 5 biểu thị mục tiêu vận động 5 ngày mỗi tuần, mỗi buổi kéo dài tối thiểu 30 phút.
Hai chữ số 0 tương ứng với việc kiêng hoàn toàn nước ngọt đóng chai, đồng thời ngừng ăn sau bữa tối.
Ba chữ số 1 đại diện cho ba giới hạn dinh dưỡng: người thừa cân giảm 50 gram tinh bột mỗi bữa; ăn tối thiểu 500 gram rau xanh mỗi ngày; giới hạn số lần ăn ngoài hàng quán tối đa một lần mỗi tuần.
Đối với người bận rộn, ông Li khuyến nghị định lượng thức ăn bằng bàn tay là mỗi bữa gồm một nắm tay tinh bột, hai nắm tay rau xanh và một lòng bàn tay chất đạm. Khẩu phần nên ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt thay cho gạo trắng xát kỹ.
Về thể lực, chuyên gia đặt mục tiêu đi bộ tối thiểu 5.000 bước mỗi ngày. Lịch làm việc dày đặc khiến ông có những hôm chỉ đi được 2.000 đến 3.000 bước, song ông bù đắp quãng đường thiếu hụt vào dịp cuối tuần bằng cách đi dạo mua sắm cùng người thân, thay vì tạo áp lực tâm lý cho bản thân.
Bên cạnh vận động và dinh dưỡng, ông Li nhấn mạnh vai trò của giấc ngủ và kiểm soát stress. Trạng thái căng thẳng kéo dài kích thích tuyến thượng thận tiết cortisol và adrenaline, hai hormone thúc đẩy gan giải phóng glucose vào máu làm đường huyết tăng vọt.
Nhìn lại sự nghiệp nghiên cứu khoa học dài hàng thập kỷ, ông chia sẻ về tâm thế vượt qua áp lực. Năm xưa khi thực hiện công trình “Nghiên cứu Đại Khánh”, ông thường xuyên phải đi các chuyến tàu hỏa chậm hơn 20 tiếng đồng hồ qua lại giữa Bắc Kinh và Đại Khánh. Thậm chí có những lúc tàu quá đông, ông phải ngồi bệt ngay tại vị trí nối giữa các toa xe, nhưng chưa bao giờ ông cảm thấy khổ sở.
Chuyên gia khuyên người dân khi cảm thấy buồn phiền, bế tắc, hãy chuyển hướng chú ý bằng cách nghe nhạc, đọc sách hoặc trò chuyện cùng người thân, bạn bè. Chỉ cần luôn nuôi dưỡng một thái độ sống tích cực và lạc quan, sẽ có đủ sức bền để vượt qua mọi thử thách trong đời sống.
Mỹ Ý (Theo St Headline)
Hãy là người đầu tiên chia sẻ góc nhìn về bài viết này.