Chuối, khoai lang và quả bơ cung cấp kali, có thể giúp cân bằng tác động của natri, góp phần duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Theo Very Well Health, chuối cung cấp kali cùng chất xơ và vitamin B6. Kali giúp cơ thể đào thải một phần natri qua nước tiểu, đồng thời hỗ trợ điều hòa hoạt động của cơ và duy trì nhịp tim bình thường. Chế độ ăn đủ kali có thể góp phần kiểm soát huyết áp, nhất là khi kết hợp giảm lượng muối tiêu thụ. Có thể kết hợp chuối với yến mạch, sữa chua không đường hoặc bánh mì nguyên cám để tạo thành bữa sáng đa dạng dưỡng chất.
Khoai lang giàu kali, chất xơ và carbohydrate phức hợp, giúp bổ sung năng lượng cho buổi sáng. Chất xơ trong thực phẩm góp phần cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ kiểm soát cholesterol.
Khoai lang luộc hoặc hấp là cách chế biến phù hợp để hạn chế lượng dầu mỡ và muối bổ sung. Bạn có thể ăn khoai kèm trứng luộc hoặc sữa chua không đường để tăng lượng protein, giúp bữa sáng cân đối. Ưu tiên khoai lang nguyên củ thay vì các món chiên nhiều dầu hoặc phủ đường.
Yến mạch chứa kali, chất xơ và đặc biệt là beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan có khả năng hỗ trợ giảm cholesterol xấu. Kiểm soát cholesterol góp phần giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch về lâu dài.
Nấu yến mạch với sữa, thêm chuối hoặc một ít hạt không tẩm muối giúp tăng lượng kali và chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch. Hạn chế các loại yến mạch ăn liền chứa nhiều đường bổ sung.
Khoai tây cung cấp kali, hỗ trợ điều hòa huyết áp và hoạt động của cơ bắp, bao gồm cơ tim. Thực phẩm này cũng cung cấp carbohydrate để cơ thể tạo năng lượng cho các hoạt động trong ngày.
Khoai tây luộc hoặc hấp là lựa chọn phù hợp cho bữa sáng, có thể ăn cùng trứng và rau củ để bổ sung protein, chất xơ và vitamin. Ngược lại, khoai tây chiên hoặc các món chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo và muối.
Sữa chua nguyên chất
Thực phẩm này cung cấp kali, protein và canxi. Kali hỗ trợ cân bằng natri, còn protein và canxi góp phần duy trì hoạt động bình thường của cơ bắp. Bạn nên chọn sữa chua không đường hoặc ít đường, ăn cùng chuối, yến mạch hoặc một ít hạt không tẩm muối để tăng giá trị dinh dưỡng. Cách kết hợp này giúp bữa sáng có thêm chất xơ, protein và chất béo không bão hòa, tốt cho sức khỏe tim mạch.
Quả bơ chứa kali cần thiết để duy trì hoạt động co bóp của cơ tim và hỗ trợ điều hòa huyết áp. Loại quả này giàu chất béo không bão hòa đơn, có lợi cho việc kiểm soát cholesterol trong máu khi thay thế chất béo bão hòa, theo Eating Well.
Đậu đen, đậu đỏ, đậu trắng và đậu gà đều cung cấp kali, chất xơ và protein thực vật. Vào bữa sáng, bạn có thể ăn đậu đã nấu chín cùng bánh mì nguyên cám, trộn với rau củ hoặc nấu cháo. Ưu tiên đậu tự nấu hoặc loại đóng hộp ít muối.
Lê Nguyễn (Tổng hợp)
Hãy là người đầu tiên chia sẻ góc nhìn về bài viết này.