Bác sĩ Hung Yung-hsiang, chuyên gia thận học tại Đài Loan với hơn 20 năm kinh nghiệm lâm sàng, khuyến cáo người dân không uống trà quá đặc thay thế hoàn toàn nước lọc mỗi ngày.
Nhiều người chuộng uống trà xanh, ô long hay trà shan tuyết cả ngày vì tin rằng thức uống này thanh lọc cơ thể. Song song đó, mạng xã hội xuất hiện thông tin uống 500 ml trà sẽ khiến cơ thể bài tiết 600 ml nước dẫn đến teo thận. Bác sĩ Hung bác bỏ nhận định này.
Trà chứa caffeine gây lợi tiểu nhẹ, song lượng caffeine trong nước trà thông thường không đủ gây mất nước. Người uống thường xuyên cũng hình thành cơ chế dung nạp chất này. Lượng nước nạp vào từ trà loãng vẫn đóng góp vào tổng dung tích dịch bù đắp cho cơ thể.
Mối nguy thực sự đến từ oxalate chứa trong các loại trà pha quá đậm đặc, nhất là hồng trà (trà đen). Khi nạp vào cơ thể với lượng vượt ngưỡng chuyển hóa, oxalate liên kết với canxi trong nước tiểu, tạo thành tinh thể canxi oxalate lắng đọng và bít tắc ống thận.
Tạp chí Y khoa The New England Journal of Medicine từng ghi nhận một người đàn ông 56 tuổi uống 16 ly hồng trà đá mỗi ngày, tương đương gần 4 lít nước trà đặc. Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng tổn thương thận cấp, nồng độ creatinine huyết thanh vọt lên 4,5 mg/dL, gấp gần bốn lần ngưỡng thông thường. Kết quả sinh thiết thận phát hiện mạng lưới tinh thể canxi oxalate dày đặc gây viêm mô kẽ thận. Hội chứng urê huyết cao xuất hiện sau đó buộc các bác sĩ phải chỉ định lọc máu để cứu sống người bệnh. Bệnh viện kết luận thói quen tiêu thụ oxalate quá liều từ hồng trà gây ra bệnh thận oxalate.
Tuy nhiên, các nghiên cứu quy mô lớn chưa ghi nhận thói quen dùng trà chừng mực làm tăng tỷ lệ sỏi thận ở người khỏe mạnh. Trái lại, các hoạt chất trong trà xanh còn hỗ trợ giảm nguy cơ tạo sỏi.
Ngoài oxalate, việc uống trà ủ đặc với dung tích lớn còn khiến cơ thể nhận lượng caffeine vượt ngưỡng. Chất kích thích này kích hoạt tim đập nhanh, tạo cảm giác bồn chồn, run rẩy và gây rối loạn giấc ngủ. Bác sĩ khuyến cáo người đang sốt cao, mất nước hoặc làm việc dưới thời tiết nắng nóng tuyệt đối không dùng trà đặc làm nguồn giải khát duy nhất.
Thận cần chất lỏng để duy trì tuần hoàn máu và đào thải chất cặn bã chuyển hóa. Nguồn cấp dịch này bao gồm nước lọc, nước trà loãng, nước canh và thực phẩm. Nước lọc vẫn là ưu tiên hàng đầu do không chứa đường, năng lượng hay chất kích thích.
Người yêu trà nên pha loãng lá trà, chia nhỏ lượng uống trong ngày và duy trì nước lọc làm nguồn cung cấp chất lỏng chủ lực. Nhóm bệnh nhân có tiền sử sỏi canxi oxalate, suy thận mạn hoặc người thuộc diện chỉ định hạn chế hấp thu kali, phốt pho cần tham vấn bác sĩ điều trị để điều chỉnh lượng trà phù hợp với thể trạng.
Hãy là người đầu tiên chia sẻ góc nhìn về bài viết này.