Vì sao ăn hạnh nhân tốt cho huyết áp?

Hạnh nhân giàu magie, kali, chất béo không bão hòa cùng chất xơ, góp phần thư giãn mạch máu và duy trì huyết áp ổn định.

Huyết áp cao là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ và tổn thương thận. Bên cạnh duy trì cân nặng hợp lý và vận động thường xuyên, chế độ ăn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát chỉ số này. Dưới đây là những lợi ích với huyết áp khi ăn hạnh nhân thường xuyên.

Theo Very Well Health, magie là một trong những khoáng chất quan trọng hỗ trợ các mạch máu thư giãn, từ đó điều hòa huyết áp. Khi cơ thể thiếu magie, thành mạch có xu hướng co lại nhiều, làm tăng sức cản của dòng máu và khiến huyết áp dễ tăng.

Kali hỗ trợ cân bằng lượng natri

Ăn quá nhiều natri có thể làm tăng huyết áp. Kali giúp cơ thể đào thải bớt natri qua nước tiểu và tham gia duy trì cân bằng dịch, điện giải.

Hạnh nhân cung cấp kali, góp phần bổ sung khoáng chất này trong chế độ ăn. Đảm bảo đủ kali có thể duy trì huyết áp ổn định hơn, nhất là ở những người có xu hướng ăn mặn. Tuy nhiên, người mắc bệnh thận hoặc phải hạn chế kali nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng lượng thực phẩm giàu kali trong chế độ ăn.

Giàu chất béo không bão hòa giúp bảo vệ thành mạch

Phần lớn chất béo trong hạnh nhân là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Đây là những loại chất béo có lợi cho tim mạch vì giúp cải thiện sức khỏe của thành mạch và hỗ trợ giảm cholesterol xấu.

Mạch máu khỏe mạnh, đàn hồi tốt, máu lưu thông thuận lợi sẽ góp phần giảm áp lực lên thành mạch. Điều này mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, theo Times of India.

Chất xơ hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Thừa cân, béo phì là những yếu tố làm tăng nguy cơ tăng huyết áp. Hạnh nhân chứa nhiều chất xơ và protein thực vật nên tạo cảm giác no lâu, từ đó hạn chế ăn quá nhiều trong các bữa phụ, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Việc duy trì cân nặng hợp lý cũng giúp giảm gánh nặng cho tim.

Vitamin E và chất chống oxy hóa góp phần bảo vệ mạch máu

Hạnh nhân giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do. Các hợp chất chống oxy hóa trong hạnh nhân cũng góp phần hạn chế quá trình oxy hóa và viêm, từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Hạnh nhân có thể được bổ sung vào chế độ ăn với khẩu phần vừa phải. Người trưởng thành có thể dùng khoảng một nắm nhỏ mỗi ngày, tương đương 20-30 g. Nên ưu tiên hạnh nhân rang hoặc sấy không thêm muối và đường để hạn chế lượng natri và năng lượng trong khẩu phần. Có thể dùng hạnh nhân làm bữa phụ hoặc kết hợp với sữa chua không đường, yến mạch và trái cây.

Lê Nguyễn (Tổng hợp)